Amuse-bouche (pronounced ah-myuz boosh) are today what hors d'oeuvres were to America in the 1950s: a relatively unknown feature of French culinary tradition that, once introduced, immediately became ...Teljes leírás
Amuse-bouche (pronounced ah-myuz boosh) are today what hors d'oeuvres were to America in the 1950s: a relatively unknown feature of French culinary tradition that, once introduced, immediately became standard fare. Chefs at many fine restaurants offer guests an amuse-bouche, a bite-sized treat that excites the tongue and delights the eye, before the meal is served. Nobody does it better than the celebrated executive chef/partner of Chicago's Tru, Rick Tramonto. Amuse-bouche are a fa-vorite of diners at Tru, many of whom come expressly to enjoy the "grand amuse"--an assortment of four different taste sensations. Amuse-Bouche offers an array of recipes, from elegant and sophisticated to casual and surprising--but always exquisite--that will inspire home cooks to share these culinary jewels with their guests. From Black Mission Figs with Mascarpone Foam and Prosciutto di Parma to Curried Three-Bean Salad, from Soft Polenta with Forest Mushrooms to Blue Cheese Foam with Port Wine Reduction, Tramonto's creations will embolden the novice and the experienced cook alike to experiment with unfamiliar ingredients and techniques. Organized by type of amuse and season of the year, the book also includes a directory of sources for specialty products. With more than a hundred recipes and with fifty-two full-page color photographs by James Beard Award--winning photographer Tim Turner, Amuse-Bouche enchants the eyes as much as an amuse pleases the palate.
HATALMAS VÁLASZTÉK
Több mint 4 millió angol nyelvű könyv kitűnő áron.
INGYENES SZÁLLÍTÁS
25 500 Ft vagy nagyobb rendelés esetén a szállítás ingyenes
KITŰNŐ ÁRAK
A könyvek árait igyekszünk a földhöz közel tartani és mindig a kiadó által ajánlott ár alatt.
SZEMÉLYES HOZZÁÁLLÁS
Számunkra a legfontosabb az Ön elégedettsége. Könyveket árulunk, mert szeretjük őket. Nem transznacionális óriások vagyunk, hanem becsületes cseh cég. Ezenfelül a kitűnő könyveket saját blogunkban véleményezzük.
MEGBÍZHATÓ BOLT VAGYUNK A VÁSÁRLÓK ÉRTÉKELÉSE SZERINT
Megkaptuk a "Megbízható Bolt" címet az arukereso.hu portálon. Az értékeléseket megtekintheti itt