For every lover of food culture, this scrupulously researched and accessible cookbook presents one-of-a-kind dinner parties inspired by seminal moments in culinary history. In ten chapters--each an im ...Teljes leírás
For every lover of food culture, this scrupulously researched and accessible cookbook presents one-of-a-kind dinner parties inspired by seminal moments in culinary history. In ten chapters--each an important moment in food history, from Ancient Rome to Al-Andalus in Spain, from the Ethiopian Empire to nineteenth-century New York City--the authors pair menus with immersive retellings of historic culinary breakthroughs, and present the ingredients and modern techniques adapted for today's kitchens to allow cooks of all abilities to entertain with dishes that were created and enjoyed hundreds of years ago but remain relevant to today's food tastes and values. Readers learn to orchestrate feasts from Apicus, blend spices from the Silk Road, feature indigenous ingredients of the Americas, revisit the "classics" from the Court of the Sun King, and savor the complex delicacies from the birth of the American restaurant scene. The home cook can prepare an entire seven-course Tudor feast, for example, or pick and choose dishes from around the world throughout time. Rich illustrations, hand-drawn maps, and contemporary photography create an immersive experience, while Harris's foreword puts these historic foodways and their legacies into contemporary context.
HATALMAS VÁLASZTÉK
Több mint 4 millió angol nyelvű könyv kitűnő áron.
INGYENES SZÁLLÍTÁS
25 500 Ft vagy nagyobb rendelés esetén a szállítás ingyenes
KITŰNŐ ÁRAK
A könyvek árait igyekszünk a földhöz közel tartani és mindig a kiadó által ajánlott ár alatt.
SZEMÉLYES HOZZÁÁLLÁS
Számunkra a legfontosabb az Ön elégedettsége. Könyveket árulunk, mert szeretjük őket. Nem transznacionális óriások vagyunk, hanem becsületes cseh cég. Ezenfelül a kitűnő könyveket saját blogunkban véleményezzük.
MEGBÍZHATÓ BOLT VAGYUNK A VÁSÁRLÓK ÉRTÉKELÉSE SZERINT
Megkaptuk a "Megbízható Bolt" címet az arukereso.hu portálon. Az értékeléseket megtekintheti itt