Könyv Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. М.И. Ботов

Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Nyelv: Orosz
Kötés: Kemény kötésű
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 20-29 napon belül
8 397 Ft
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудо...

Információk a könyvről

Nyelv
Orosz
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2021
oldal
144
EAN
9785811482481
Enbook ID
38942921

Teljes leírás

В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП "Промышленная экология и биотехнологии", "Машиностроение", "Электро- и теплоэнергетика".

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

A híres Sophy

Georgette Heyer
3 677 Ft
36 818 Ft

Zášť

Barbora Bernátová
5 224 Ft