Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Name: Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 9785507442225
Price: 14082 HUF
Availability: InStock

Szerző: Т.Е. Бурова, И.А. Баженова, Т.С. Баженова

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Лань, Планета музыки

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 20-34 napon belül

14 082 Ft

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и...

Információk a könyvről

Szerző

Т.Е. Бурова, И.А. Баженова, Т.С. Баженова

Nyelv

Orosz

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2022

oldal

148

EAN

9785507442225

Enbook ID

38948328

Kiadó

Лань, Планета музыки

Teljes leírás

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", магистерская программа "Промышленные технологии кулинарной продукции", и бакалавров, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", программы "Технология продукции и организация ресторанного дела" и "Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий".

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Információk a könyvről

Teljes leírás

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Wolf

Black Skyscraper

mio sbaglio più grande. Corrupt. Devil’s night series

The World's Fastest Level Up (Manga) Vol. 2

JURISDICCION Y TEORIA DEL SISTEMA JURIDICO. HOMENAJE A JUAN RUIZ MANERO

LE CANAL DES 2 MERS A VELO DE L'ATLANTIQUE A LA MEDITERRANEE

Grinch Girl

Barcelona prohibida

Fleurs d'encre français cycle 4 / 3e - Livre élève - éd. 2016

1984

Ámsterdam De cerca 5

Toppleton's Client or A Spirit in Exile

Early Christian Hagiography and Roman History

You Might Be from Nova Scotia If . . .

Raumordnung Und Raumbegruendung in Politischen Umbruchszeiten

Etoffe Des Reves (L')

Month by the Lake and Other Stories

Das kalte Herz

Art Therapy in Asia

Histoire De La Langue Francaise