Könyv Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Уч. пособие. Ю.В. Шокина

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Уч. пособие.

Nyelv: Orosz
Kötés: Puha kötésű
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 20-34 napon belül
12 169 Ft
Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов пита...

Információk a könyvről

Nyelv
Orosz
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2022
oldal
116
EAN
9785811436903
Enbook ID
38941081

Teljes leírás

Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов питания и проектной деятельности на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности с учетом особенностей рынка продовольствия, потребительских предпочтений, актуальных достижений науки и техники в области пищевых технологий.Пособие предназначено студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Биотехнология" (профиль "Пищевая биотехнология"), "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания", "Технологические машины и оборудование", а также для подготовки аспирантов по направлению "Промышленная экология и биотехнологии" (направленность - "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств", "Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания").

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták