Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для вузов
Szerző:
П. А. Лисин
Elérhetőség:
Beszállítói készleten
Küldés 20-34 napon belül
13 937
Ft
В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур и методо-логия оценки сбалансированности проду...
