Könyv Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Учебник для вузов. 5-е изд., стер. М.Ф. Боровков

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Учебник для вузов. 5-е изд., стер.

Nyelv: Orosz
Kötés: Kemény kötésű
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 20-29 napon belül
23 195 Ft
Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "...

Információk a könyvről

Nyelv
Orosz
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2021
oldal
476
EAN
9785811468485
Enbook ID
38941995

Teljes leírás

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (уровень образования "бакалавриат" и "магистратура") и специальности "Ветеринария". В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложен контроль пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

8 590 Ft

Hinterland

Arno Geiger
4 342 Ft
6 427 Ft
24 685 Ft
9 068 Ft

Polyxena

H. Allenger
6 132 Ft

Neľahké životy

Italo Calvino
6 119 Ft

Emmanuelle

Emmanuelle Arsan
3 961 Ft
22 953 Ft
100 490 Ft