Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов, 5-е изд., стер.

Name: Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов, 5-е изд., стер.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 9785811498277
Price: 17341 HUF
Availability: InStock

Szerző: Е.Б. Ивашевская, О.А. Рязанова

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Лань, Планета музыки

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 18-23 napon belül

17 341 Ft

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: ме...

Információk a könyvről

Szerző

Е.Б. Ивашевская, О.А. Рязанова

Nyelv

Orosz

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2022

oldal

384

EAN

9785811498277

Enbook ID

38943796

Kiadó

Лань, Планета музыки

Teljes leírás

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения.Предназначен для студентов вузов (бакалавров и магистрантов) обучающихся по направлениям "Торговое дело", "Товароведение и экспертиза товаров" и другим направлениям пищевого и товароведно-коммерческого профилей. Также он может быть полезен студентам аграрных, технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства. Представляет практический интерес для экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников, а также широкого круга потребителей.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов, 5-е изд., стер.

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták