A cena con Nerone. Viaggio nella cucina dell'antica Roma

Name: A cena con Nerone. Viaggio nella cucina dell'antica Roma
Brand: Ares
SKU: 9788892980457
Price: 5817 HUF
Availability: InStock

Szerző: Silvia Stucchi

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Ares

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5 817 Ft

La televisione e le librerie pullulano di trasmissioni e di volumi di ricette; il lockdown ci ha tra...

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Szerző

Silvia Stucchi

Nyelv

Olasz

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2021

oldal

240

EAN

9788892980457

Enbook ID

37269433

Kiadó

Ares

Teljes leírás

La televisione e le librerie pullulano di trasmissioni e di volumi di ricette; il lockdown ci ha trasformati tutti in provetti pasticcieri e panificatori. Ma possiamo immaginare una cucina senza cioccolato, senza cacao, senza pomodori né patate? Che cosa mangiavano e come cucinavano duemila anni a i nostri maiores Romani? "A cena con Nerone" propone un’immersione nella cucina repubblicana e imperiale, sia con una scelta di passi letterari, sia con autentiche ricette ricavate dalle opere di Catone, Columella, e, soprattutto, da Apicio, sotto il cui nome ci è giunto il più famoso corpus gastronomico. Ma la cucina romana non è soltanto cene luculliane alla Trimalchione o alla Nasidieno: scopriremo tante preparazioni meno note, meno indigeste, realizzate con ingredienti meno esotici (niente pavoni o lingue di fenicotteri), e, qualche volta, persino replicabili ancora oggi.

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