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Könyv Adoçantes Alim Unisa

Adoçantes

Szerző: Alim Unisa, Muhammad Husnain Yaseen
Nyelv: Portugál
Kötés: Puha kötésű
Kiadó: Edições Nosso Conhecimento
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 5-8 napon belül
14 640 Ft
Este livro oferece uma exploração abrangente e multidisciplinar do açúcar e dos seus substitutos, de...

Információk a könyvről

Szerző
Alim Unisa, Muhammad Husnain Yaseen
Nyelv
Portugál
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2025
oldal
60
EAN
9786200688637
ISBN
620068863X
Enbook ID
49695569
Kiadó
Edições Nosso Conhecimento
Súly
107
Méretek
150 x 220 x 4

Teljes leírás

Este livro oferece uma exploração abrangente e multidisciplinar do açúcar e dos seus substitutos, desde os edulcorantes naturais, como a estévia e o glicerol, até às alternativas artificiais, como o aspartame e a sucralose. Aborda a química, a história, as implicações para a saúde e os padrões de consumo global dos edulcorantes. Concebido para leitores de ciências da saúde, química alimentar, nutrição, medicina e ciências ambientais, o livro também destaca a crescente procura de alternativas mais seguras e de baixas calorias à luz da epidemia global de obesidade e diabetes. Um guia prático e científico para investigadores, estudantes, educadores e consumidores preocupados com a saúde.

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