Advances in Dairy Ingredients

Name: Advances in Dairy Ingredients
Brand: Iowa State University Press
SKU: 9780813823959
Price: 85967 HUF
Availability: InStock

Szerző: Geoffrey W Smithers

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Iowa State University Press

Elérhetőség: Beszállítói készleten alacsony példányszámban

Küldés 11-15 napon belül

85 967 Ft

Advances in Dairy Ingredients provides an international perspective on recent developments in the ar...

Információk a könyvről

Szerző

Geoffrey W Smithers

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2013

oldal

352

EAN

9780813823959

ISBN

0813823951

Enbook ID

01250570

Kiadó

Iowa State University Press

Súly

838

Méretek

166 x 253 x 21

Teljes leírás

Advances in Dairy Ingredients provides an international perspective on recent developments in the area of dairy ingredients and dairy technology. Market and manufacturing trends and opportunities are aligned with the latest science tools that provide the foundation to successfully and rapidly capture these opportunities. Functional foods are emerging as key drivers of the global food economy and dairy ingredients and technology are at the forefront in these developments. Advances in Dairy Ingredients brings together food scientists, industry specialists, and marketers from around the world to provide unique insight into the scientific basis for the success of dairy ingredients in modern food products, and a glimpse into the future of new dairy ingredients and foods on the horizon.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Advances in Dairy Ingredients

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták