Advances of Accurate Quantification Methods in Food Analysis

Name: Advances of Accurate Quantification Methods in Food Analysis
Brand: MDPI AG
SKU: 9783036558431
Price: 19243 HUF
Availability: InStock

Szerző: Rui Weng

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: MDPI AG

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-21 napon belül

19 243 Ft

Food safety is a matter of great significance for the global population. Therefore, researchers have...

Információk a könyvről

Szerző

Rui Weng

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2022

oldal

142

EAN

9783036558431

ISBN

3036558438

Enbook ID

42617353

Kiadó

MDPI AG

Súly

557

Méretek

175 x 250 x 14

Teljes leírás

Food safety is a matter of great significance for the global population. Therefore, researchers have been developing and validating analytical methods to extract, separate and quantitate a variety of hazardous and nutritional analytes in various food commodities. Due to the complexity of food components, a suitable pretreatment method is required to eliminate matrix effects and lower the detection limit. Afterward, chromatography and mass spectrometry are powerful tools in the guarantee of food safety and quality.

This book is the reprint of a Special Issue of Separations, "Advances of Accurate Quantification Methods in Food Analysis", and provides an overview of recent trends in food analytical methods. Both novel sample pretreatment and detection techniques are covered, with the aim of accurate quantification. This Special Issue received nine contributions that covered the latest analytical methods, and focused on pesticides, mycotoxin, antibiotics, metal ions, organic selenium and anthocyanins.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Advances of Accurate Quantification Methods in Food Analysis

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták