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Kapcsolat
Könyv Alkoholfrei Nicole Klauß

Alkoholfrei

Grundlagen Rezepte Pairings

Szerző: Nicole Klauß
Nyelv: Német
Kötés: Kemény kötésű
Kiadó: AT Verlag
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 3-6 napon belül
11 431 Ft
Wir wissen es: Tee passt wunderbar zu Kuchen. Aber was bewirkt Tannin, und wie kommt es in alkoholfr...

Információk a könyvről

Szerző
Nicole Klauß
Nyelv
Német
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2023
oldal
350
EAN
9783039021680
Enbook ID
42081985
Kiadó
AT Verlag
Súly
854
Méretek
180 x 250

Teljes leírás

Wir wissen es: Tee passt wunderbar zu Kuchen. Aber was bewirkt Tannin, und wie kommt es in alkoholfreie Getränke? Was bedeuten Volumen und Viskosität? Warum gehört Salz fast immer dazu, und wie können fermentierte Getränke neueGeschmacksnoten ins Glas bringen? Immer mehr Menschen trinken aus diversen Gründen keinen Alkohol. In Bars oder Restaurants werden sie häufig auf die Softdrinkkarte verwiesen. Dass es auch besser geht, zeigt Nicole Klauß. Ihr neues Buch richtet sich an Weinfachleute,Sommelièren, Gastronomen und Weinhändlerinnen, aber vor allem auch an alle kulinarisch Interessierten, die hie und da über den Glasrand hinausblicken möchten und mehr von einem Getränk verlangen, als bloss den Durst zu löschen.Die Autorin führt in das Universum der nichtalkoholischen Getränke ein und erklärt, wie sie zubereitet werden, wie sie schmecken und zu welchen Gerichten sie passen.

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