Classificazione tassonomica
Lo struzzo appartiene alla classe Aves, all'ordine Struthioniformes e alla famiglia Struthionidae. È l'unico membro vivente della sua famiglia, il che lo rende tassonomicamente unico. Il suo nome scientifico è Struthio camelus, che letteralmente significa "uccello cammello", in riferimento al suo lungo collo, alle zampe e alla sua resistenza nel deserto. Gli struzzi condividono un antenato comune con altri ratiti incapaci di volare come emù, nandù, casuari e kiwi. Tra questi, lo struzzo è il più grande e il più veloce sulla terraferma, capace di raggiungere velocità superiori ai 65-70 chilometri orari.
Sottospecie e forme domestiche
Esistono diverse sottospecie riconosciute, sebbene l'incrocio in cattività ne abbia offuscato i confini: