Anthocyanins

Name: Anthocyanins
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781629489124
Price: 62218 HUF
Availability: InStock

Szerző: PhD Motohashi Noboru

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Nova Science Publishers Inc

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

62 218 Ft

Dietary anthocyanins and flavonoids in vegetables, fruits and grain corms have their diverse functio...

Információk a könyvről

Szerző

PhD Motohashi Noboru

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2014

oldal

335

EAN

9781629489124

ISBN

9781629489124

Enbook ID

06424852

Kiadó

Nova Science Publishers Inc

Súly

606

Méretek

256 x 177 x 18

Teljes leírás

Dietary anthocyanins and flavonoids in vegetables, fruits and grain corms have their diverse functions to human dietary life. Topics discussed in this book include original findings and reviews such as their distributions, extractions, separations, characterisation, stability, functions, biosynthesis pathway, the regulation of the biosynthetic enzymes by anthocyanins and flavonoids, food colors, and molecular biology such as a relationship of biomolecule with anthocyanins or flavonoids in vegetables and fruits. Kiwifruits, muscadine berries, colour rices, Justicia species, strawberry, a Brazilian fruit of jabuticaba (Myrciaria cauliflora), jujube berry fruits, grapes, bilberries, taro as a vegetable and corn, and other fruits have been included in this book.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Anthocyanins

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták