Applications of Modified Starches

Name: Applications of Modified Starches
Brand: IntechOpen
SKU: 9781789233728
Price: 34095 HUF
Availability: InStock

Szerző: Emmanuel Flores Huicochea, Rodolfo Rendon

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: IntechOpen

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 10-13 napon belül

34 095 Ft

Starch is the main source of energy to humans, but starch today has other roles in food, packing and...

Információk a könyvről

Szerző

Emmanuel Flores Huicochea, Rodolfo Rendon

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2018

oldal

EAN

9781789233728

ISBN

1789233720

Enbook ID

23923675

Kiadó

IntechOpen

Súly

393

Méretek

180 x 260 x 10

Teljes leírás

Starch is the main source of energy to humans, but starch today has other roles in food, packing and pharmaceutical industries like filler, emulsion stabilizer, coating, etc. The native form of starch has application limitations on broad range of temperature, pH and stability, among others, required on several industrial applications. The alternative way is modified starch to improve its properties and uses on several industrial fields. The book explores the use of physical and, chemical modifications and even the unusual modification using ionizing radiation on several sources of starch, the effect of them on the properties and application fields of modified starch.

Érdekelheti

Devil House

DARNIELLE JOHN

6 119 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Applications of Modified Starches

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Devil House

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

De Giotto ? Dürer et l'émergence des Renaissances en Europe: Le cas paradigmatique de la gravure Der traum des doktors (1498) -Une réinterprétation ic

Marbacka (Grossdruck)