Asian Flavours

Name: Asian Flavours
Brand: De Gruyter
SKU: 9783955532673
Price: 10542 HUF
Availability: InStock

Creating Architecture for Culinary Culture

Szerző: Christian Schittich

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: De Gruyter

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

10 542 Ft

Ceremonies, rituals und traditions - as well as the fascinating combinations of flavours and unusual...

Információk a könyvről

Szerző

Christian Schittich

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2015

oldal

144

EAN

9783955532673

ISBN

3955532674

Enbook ID

09255267

Kiadó

De Gruyter

Súly

770

Méretek

239 x 257 x 18

Teljes leírás

Ceremonies, rituals und traditions - as well as the fascinating combinations of flavours and unusual ingredients, the culinary customs of Asian countries also arouse great interest in Western cultures. But how are spaces for Asian eating and cooking traditions and processes designed? What kind of surroundings are these kinds of food and drinks consumed in?§This book presents the projects of Asian and European architects on both continents, ranging from tea houses and sake bars through to entire restaurants. How are architects adapting and interpreting this cuisine in "our" latitudes? How do they respond to the conditions and cultures in these spaces without simply simulating an "Asian decor"?§Enhanced with selected recipes from individual restaurants and essays on various Asian cuisines and culinary cultures, the book is also a travel guide to Europe's many special Asiatic spaces.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Asian Flavours

Creating Architecture for Culinary Culture

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták