Bean by Bean: a Cookbook

Szerző: Crescent Dragonwagon

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Workman Publishing

Elérhetőség: Beszállítói készleten alacsony példányszámban

Küldés 11-15 napon belül

7 062 Ft

From old friends like chickpeas and pintos to rediscovered heirloom beans like rattlesnake beans and...

Információk a könyvről

Szerző

Crescent Dragonwagon

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2012

oldal

400

EAN

9780761132417

ISBN

0761132414

Enbook ID

04444266

Kiadó

Workman Publishing

Súly

826

Méretek

229 x 205 x 23

Teljes leírás

From old friends like chickpeas and pintos to rediscovered heirloom beans like rattlesnake beans and teparies, from green beans and fresh shell beans to peanuts, lentils, and peas, "Bean by Bean" is the definitive cookbook on beans. It's a 200-plus recipe cornucopia overflowing with information, kitchen wisdom, lore, anecdotes, and a zest for good food and good times. Consider the lentil, to take one example. Discover it first in a delicious slather, Lentil Tapenade. Then in half a dozen soups, including Sahadi's Lebanese Lentil Soup with Spinach, Kerala-Style Dahl, and Crescent's Very, Very Best Lentil, Mushroom & Barley Soup. It then turns up in Marinated Lentils De Puy with Greens, Baked Beets, Oranges & Walnuts. Plus there's Jamaica Jerk-Style Lentil-Vegetable Patties, Ethiopian Lentil Stew, and Lentil-Celeriac Skillet Sauce. Do the same for black beans - from Tex-Mex Frijoles Dip to Feijoada Vegetariana to Maya's Magic Black Beans with Eggplant & Royal Rice. Or shell beans - Newly Minted Puree of Fresh Favas, Baked Limas with Rosy Sour Cream, Edamame in a Pod and on and on - from starters and soups to dozens of entrees; even desserts: Peanut Butter Cup Brownies and Red Bean Ice Cream.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Bean by Bean: a Cookbook

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták