Beer

Name: Beer
Brand: Royal Society Of Chemistry
SKU: 9780854045884
Price: 13010 HUF
Availability: InStock

Szerző: E D Baxter

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Royal Society Of Chemistry

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 9-15 napon belül

13 010 Ft

For centuries, beer has been a favourite drink throughout the world. The art of brewing has more rec...

Információk a könyvről

Szerző

E D Baxter

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2001

oldal

152

EAN

9780854045884

ISBN

0854045880

Enbook ID

04451132

Kiadó

Royal Society Of Chemistry

Súly

288

Méretek

173 x 243 x 12

Teljes leírás

For centuries, beer has been a favourite drink throughout the world. The art of brewing has more recently evolved into the science it is today as a result of the increased knowledge of both the ingredients and the process. Considerations such as appearance, taste and the nutritional value of beer are important topics for consumers and brewing scientists alike. This book looks at the chemistry behind those aspects of beer that are of particular interest to beer drinkers, namely flavour and nutritional aspects, in combination with a discussion of maintenance of quality and safety, the areas more relevant to the brewing scientist. Beer: Quality, Safety and Nutritional Aspects brings the reader right up to date with current thinking, and will be valued by both interested consumers and those employed in industries related to the brewing industry.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Beer

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták