Bioactive Polyphenols from Wine Grapes

Name: Bioactive Polyphenols from Wine Grapes
Brand: Springer-Verlag New York Inc.
SKU: 9781461469674
Price: 19296 HUF
Availability: InStock

Szerző: Jeffrey A. Stuart, Ellen L. Robb

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Springer-Verlag New York Inc.

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 5-8 napon belül

19 296 Ft

Is red wine good for you? And if so, why? How much? And what are the actual benefits? This addition...

Információk a könyvről

Szerző

Jeffrey A. Stuart, Ellen L. Robb

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2013

oldal

EAN

9781461469674

ISBN

1461469678

Enbook ID

01428697

Kiadó

Springer-Verlag New York Inc.

Súly

138

Méretek

154 x 238 x 6

Teljes leírás

Is red wine good for you? And if so, why? How much? And what are the actual benefits? This addition to the SpringerBriefs in Cell Biology series thoroughly but succinctly answers these questions. It covers the biochemistry, health benefits and therapeutic potential of wine grapes. It begins with an overview of phytoalexin production in Vitis vinifera (Common Grape Vine), detailing the relationship of resveratrol to analogues such as pterostilbene, piceid and the viniferins (resveratrol oligomers). The discussion then turns to the hundreds of reports linking resveratrol and related grape vine polyphenols to various beneficial health effects especially cardio- and cerebro- vascular, metabolic, anti-inflammatory and more. Also addressed are the numerous intracellular mechanisms that have been shown to mediate the effects of these compounds in mammalian cells and tissues. Finally, the authors discuss aspects of polyphenol bioavailability and how this will influence choices taken for delivering these compounds as nutritional supplements. A brief chapter containing general conclusions and prospectus rounds out the information.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Bioactive Polyphenols from Wine Grapes

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták