Biotecnología alimentaria

Name: Biotecnología alimentaria
Brand: Editorial Síntesis, S. A.
SKU: 9788491710226
Price: 13365 HUF
Availability: InStock

Szerző: Delgado Adámez, Jonathan, Rocha Pimienta, Javier

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Editorial Síntesis, S. A.

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13 365 Ft

La biotecnología alimentaria comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas biológi...

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Szerző

Delgado Adámez, Jonathan, Rocha Pimienta, Javier

Nyelv

Spanyol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2017

oldal

204

EAN

9788491710226

ISBN

8491710221

Enbook ID

16558067

Kiadó

Editorial Síntesis, S. A.

Súly

486

Méretek

190 x 260

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La biotecnología alimentaria comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas biológicos, organismos vivos o sus componentespara la obtención, creación o modificación de productos. Esta cienciaaplicada ha experimentado en los últimos a?os un crecimiento ydesarrollo muy rápidos, originando así el aumento de profesionalescualificados necesarios para llevar a cabo los trabajos específicos de esta materia.Esta obra expone tanto los fundamentos teóricos y prácticos como lasnuevas tendencias y hallazgos en este campo de conocimiento, lo queposibilita la formación de profesionales capacitados y adaptados a las nuevas tecnologías del sector de la industria alimentaria.

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