Bon appétit

Name: Bon appétit
Brand: SUD OUEST
SKU: 9782817711690
Price: 9665 HUF
Availability: InStock

Szerző: Emma Gouailles

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: SUD OUEST

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9 665 Ft

Le point commun des 11 jeunes cheffes et chefs présents dans cet ouvrage est leur volonté de restit...

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Szerző

Emma Gouailles

Nyelv

Francia

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2024

oldal

128

EAN

9782817711690

Enbook ID

45680858

Kiadó

SUD OUEST

Súly

599

Teljes leírás

Le point commun des 11 jeunes cheffes et chefs présents dans cet ouvrage est leur volonté de restituer ce que le terroir du Sud-Ouest a de meilleur.100 recettes terre, mer et mont agne qui font la part belle au produit : cèpe, brebis fermier, escargots, crevettes de l'estuaire, lard de Bigorre, foie gras, truite de Navarre, agneau du Quercy, carotte des sables, canard confit, merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, poulet fermier des Landes, safran charentais, fraises de Dordogne…BONUS- Un portrait et une biographie de chaque chef.- Un QR code pour découvrir les restaurants des 11 chefs sélectionnés dans 7 départements du Sud-Ouest : Gironde, Dordogne, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Charente et Charente-Maritime, Landes.- Un glossaire des termes culinaires.- Un annuaire des producteurs préférés des chefs

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