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Könyv Bretonisches Kochbuch Jean-Luc Bannalec

Bretonisches Kochbuch

Kommissar Dupins Lieblingsgerichte

Szerző: Jean-Luc Bannalec
Nyelv: Német
Kötés: Kemény kötésű
Kiadó: Kiepenheuer & Witsch
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 3-6 napon belül
11 722 Ft
Ein Kochbuch voller Atmosphäre: mit allen Lieblingsgerichten von Kommissar Dupin - und vielem mehr!...

Információk a könyvről

Szerző
Jean-Luc Bannalec
Nyelv
Német
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2016
oldal
320
EAN
9783462047929
ISBN
3462047922
Enbook ID
10952590
Kiadó
Kiepenheuer & Witsch
Súly
1031
Méretek
186 x 32 x 268

Teljes leírás

Ein Kochbuch voller Atmosphäre: mit allen Lieblingsgerichten von Kommissar Dupin - und vielem mehr! Kommissar Dupin liebt die grandiose Vielfalt der bretonischen Küche. Das Amiral in Concarneau ist sein Stammrestaurant - schon Georges Simenon wählte es als Schauplatz in einem seiner Maigret-Romane. Hier beginnt und beendet der Kommissar für gewöhnlich seine Tage. Jean-Luc Bannalec stellt zusammen mit seinen Freunden Catherine und Arnaud Lebossé, den Inhabern des Amiral, Kommissar Dupins Lieblingsgerichte vor. Bodenständig und raffiniert ist sie, die bretonische Küche, mit ihren deftigen und überraschend gewürzten Fleisch- und Fischgerichten, ihrem aromatischen Gemüse wie den berühmten Artischocken und den hervorragenden Meeresfrüchten. Zu Kommissar Dupins Lieblingsessen gehören - neben dem vorzüglichen Entrecôte - bretonische Klassiker wie marinierte Schulter vom Salzwiesenlamm, der Fischtopf Cotriade und das Fleischgericht Kig ha farz sowie Spezialitäten des Amiral. Bei den Desserts dürfen natürlich Far breton und Baba au Café Lambig nicht fehlen. Den beliebten Crępes ist gar ein eigenes Kapitel gewidmet, und um weitere kulinarische Besonderheiten wie das Salz der Guérande, die Austernzucht oder die Pęche-ŕ-pied geht es natürlich auch. Ein hochwertig ausgestattetes Kochbuch mit vielen Fotos - holen Sie sich die Bretagne nach Hause!

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