Cafégraphie

Name: Cafégraphie
Brand: HACHETTE PRAT
SKU: 9782017305255
Price: 9114 HUF
Availability: InStock

Szerző: ANNE CARON

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: HACHETTE PRAT

Elérhetőség: Beszállítói készleten

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9 114 Ft

Anne Caron, Meilleure Ouvrier de France Torréfactrice et présidente de la Maison Caron, vous emmène...

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Szerző

ANNE CARON

Nyelv

Francia

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2025

oldal

128

EAN

9782017305255

Enbook ID

48444493

Kiadó

HACHETTE PRAT

Súly

647

Méretek

215 x 215

Teljes leírás

Anne Caron, Meilleure Ouvrier de France Torréfactrice et présidente de la Maison Caron, vous emmène à la découverte du monde du café, de façon simple et ludique : comment prépare-t-on un expresso dans les règles de l’art ? Quel est le rôle joue la torréfaction ? Comment cueille-t-on le café ? Les arômes et les goûts, quelle importance pour l’équilibre du café ? Comment le conserve-t-on ? Mais aussi quelle eau faut-il choisir ? Comment extrait-on le café ?

Des secrets de la torréfaction en passant par les techniques de préparation du café, son histoire, ses utilisations en cuisine ou encore ses propriétés insoupçonnées, Anne Caron vous livre ses anecdotes et partage sa passion pour cet élixir envoûtant.

En un clin d'œil, devenez incollable !

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