Campylobacter

Features, Detection, and Prevention of Foodborne Disease

Szerző: Gunther Klein

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Elsevier Science Publishing Co Inc

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-21 napon belül

29 870 Ft

Campylobacter: Features, Detection, and Prevention of Foodborne Disease is a unique and valuable ref...

Információk a könyvről

Szerző

Gunther Klein

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2016

oldal

160

EAN

9780128036235

ISBN

0128036230

Enbook ID

10959235

Kiadó

Elsevier Science Publishing Co Inc

Súly

354

Méretek

236 x 193 x 12

Teljes leírás

Campylobacter: Features, Detection, and Prevention of Foodborne Disease is a unique and valuable reference for researchers in industry and students who want to understand how this specific pathogen behaves in order to improve control of food as a transmission vehicle of this infectious biological agent. The information in this book provides essential, specific information to help further understand potential new strains of the pathogen, also offering detection analysis and prevention strategies of the pathogen to assist in combatting the spread of foodborne illness. Written by national and international experts in the field, this book will be a practical source of information for food scientists, food microbiologists, food technologists, food industry workers, public health workers, and students. Provides detailed knowledge of food as a mode of transmission, of detection, and of the biology and impact of CampylobacterIncludes applications to other relevant strains of foodborne pathogensPresents foodborne disease outbreak case studies to enhance learning

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Campylobacter

Features, Detection, and Prevention of Foodborne Disease

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták