Caraterizacao Quimica e Nutricional das Folhas de Moringa Oleifera

Name: Caraterizacao Quimica e Nutricional das Folhas de Moringa Oleifera
Brand: Novas Edicoes Academicas
SKU: 9783639755213
Price: 13689 HUF
Availability: InStock

Szerző: Neves Valdir a

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Novas Edicoes Academicas

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 5-8 napon belül

13 689 Ft

Moringa Oleifera Lam vem sendo difundida no Brasil pelo seu potencial nutricional e seu uso na medic...

Információk a könyvről

Szerző

Neves Valdir a

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2015

oldal

100

EAN

9783639755213

ISBN

9783639755213

Enbook ID

09420885

Kiadó

Novas Edicoes Academicas

Súly

159

Méretek

152 x 229 x 6

Teljes leírás

Moringa Oleifera Lam vem sendo difundida no Brasil pelo seu potencial nutricional e seu uso na medicina popular, alguns estudos visam o isolamento de compostos bioativos como atividade hipotensiva e antioxidante. Porém, săo escassas as informaçőes sobre os efeitos da Moringa oleifera em sistema alimentar em seres humanos. Considerando seus benefícios esta relevante obra mostra a necessidade de avaliar cientificamente o potencial desta hortaliça, como fonte nutricional alternativa caracterizando parcialmente a proteína da folha, verificando o efeito antioxidante e o aumento de fibras em hambúrguer bovino. Quantificando assim as diferentes fraçőes que constituem a proteína total da folha e determinando a digestibilidade in vitro da folha tratada termicamente e por agentes químicos.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Caraterizacao Quimica e Nutricional das Folhas de Moringa Oleifera

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták