Casa Marcial

Name: Casa Marcial
Brand: Editorial Planeta, S.A.
SKU: 9788408151135
Price: 19196 HUF
Availability: InStock

Szerző: NACHO MANZANO

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Editorial Planeta, S.A.

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

19 196 Ft

Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante deprestigio y un manual de técnicas...

Információk a könyvről

Szerző

NACHO MANZANO

Nyelv

Spanyol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2016

oldal

240

EAN

9788408151135

ISBN

8408151134

Enbook ID

12961077

Kiadó

Editorial Planeta, S.A.

Súly

1572

Méretek

15 x 23

Teljes leírás

Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante deprestigio y un manual de técnicas de cocina: es un evocador relato enpalabras e imágenes de cómo se ha gestado en una aldea de pocasdecenas de habitantes uno de los dos estrellas Michelin más singulares de Europa. Es también el retrato homenaje a una familia y a suesfuerzo de dos generaciones hasta convertir un humilde bartienda enun referente de la gastronomía actual. Y es, por último, el primergran documento sobre la trayectoria de Nacho Manzano, el chef que haconseguido revisar y ampliar el recetario popular asturiano al tiempoque desarrollaba una alta cocina radicalmente singular basada en elrespeto al producto autóctono, la producción sostenible y las técnicas que favorecen la inmediatez de las preparaciones.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Casa Marcial

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták