Colonic Microbiota, Nutrition and Health

Name: Colonic Microbiota, Nutrition and Health
Brand: Springer Netherlands
SKU: 9789048140220
Price: 59289 HUF
Availability: InStock

Szerző: G.R. Gibson, M.B. Roberfroid

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Springer Netherlands

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 5-8 napon belül

59 289 Ft

This book reviews the microbiology of the human gastrointestinal tract and how its composition and a...

Információk a könyvről

Szerző

G.R. Gibson, M.B. Roberfroid

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2010

oldal

304

EAN

9789048140220

ISBN

9048140226

Enbook ID

01973176

Kiadó

Springer Netherlands

Súly

486

Méretek

160 x 240 x 16

Teljes leírás

This book reviews the microbiology of the human gastrointestinal tract and how its composition and activities may affect host welfare. Drawing on the expertise of internationally recognised authors, a comprehensive account of gut microbiology is given. In particular, the nature of the microbiota, the fermentation process, gut flora modulation through diet (probiotics, prebiotics), molecular approaches for studying the bacteria, health outcomes associated with colonic microbial function and consumer aspects are all detailed. It is now believed that gut function, and colonic bacteria specifically, can play an important role in human nutrition and health. Whilst it has long been realised that the gastrointestinal microbiota can affect host well-being, the full extent of this interaction is only now emerging. This book gives a balanced review of current knowledge on how gut flora can be optimised for improved health and on some of the more important target outcomes. Its contents will therefore be of topical relevance to scientists and students involved in microbiology, gastroenterology, nutrition and the food industry.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Colonic Microbiota, Nutrition and Health

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták