Könyv COMER ES UN ACTO POLÍTICO ALAIN DUCASSE

COMER ES UN ACTO POLÍTICO

Nyelv: Spanyol
Kötés: Puha kötésű
Kiadó: TXALAPARTA
Elérhetőség: Beszállítói készleten
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7 790 Ft
El acto de comer implica una responsabilidad colectiva que va de la tierra al plato. Mientras destru...

Információk a könyvről

Nyelv
Spanyol
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2018
oldal
168
EAN
9788417065393
Enbook ID
20014260
Kiadó
Súly
232
Méretek
135 x 215

Teljes leírás

El acto de comer implica una responsabilidad colectiva que va de la tierra al plato. Mientras destruimos otras formas de vida, tanto animales como vegetales, estamos condenándonos a un futuro incierto. Por las páginas de este manifiesto gastronómico pasan un divertido jesuita que vende zanahorias al vapor en Nueva York, un viejo jardinero de un mercado suburbano, un par de pequeños productores normandos que han creado un ecosistema único. Y están aliñadas, por vez primera, por fragmentos de la vida de Alain Ducasse, mediante los cuales nos adentrará en reflexiones más profundas sobre el cambio climático al que nos enfrentamos, la soberanía alimentaria y la defensa de lo local, proponiendo soluciones concretas que nos vuelvan a enseñar a comer, para volver a disfrutar de un acto del que tanto hablamos y que es tan político como cocinar y comer. Un auténtico tratado en favor de una gastronomía humanista como una nueva declaración de derechos humanos.

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