Complete Restaurant Management Guide

Name: Complete Restaurant Management Guide
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780765603050
Price: 94968 HUF
Availability: InStock

Szerző: Mark H. Brezinski

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Taylor & Francis Ltd

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

94 968 Ft

This text offers tips about restaurant management. It includes samples of menus, with special promot...

Információk a könyvről

Szerző

Mark H. Brezinski

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

1998

oldal

310

EAN

9780765603050

ISBN

9780765603050

Enbook ID

06384519

Kiadó

Taylor & Francis Ltd

Súly

730

Méretek

216 x 279 x 30

Teljes leírás

This text offers tips about restaurant management. It includes samples of menus, with special promotions, as well as techniques for controlling food production and costs. Franchising, catering, changes in meat grading, labour management, accounting and seating are also covered.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Complete Restaurant Management Guide

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták