Cose spiegate bene. Quello che mangiamo

Name: Cose spiegate bene. Quello che mangiamo
Brand: Iperborea
SKU: 9788870917642
Price: 7537 HUF
Availability: InStock

Szerző: Nicola Sofri, Pavel Popov

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Iperborea

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7 537 Ft

Il cibo, le cose che mangiamo, come le mangiamo, sono l’argomento di questo numero di COSE Spiegate...

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Szerző

Nicola Sofri, Pavel Popov

Nyelv

Olasz

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2024

oldal

272

EAN

9788870917642

Enbook ID

46861937

Kiadó

Iperborea

Súly

390

Méretek

130 x 200 x 25

Teljes leírás

Il cibo, le cose che mangiamo, come le mangiamo, sono l’argomento di questo numero di COSE Spiegate bene: accanto alle attenzioni per la «cucina» e per tutto il suo indotto culturale e commerciale, è cresciuta anche l’importanza che diamo a quello che cuciniamo, o che consumiamo senza bisogno di cucinarlo, per la sua origine e per vari passaggi che precedono la sua digestione. Un interesse legato a ragioni di salute, di mercato, o di semplice desiderio di conoscenza. A questo desiderio prova a rispondere anche questa volta COSE Spiegate bene, raccontando il reale valore delle calorie, le ragioni della schizzinosità dei bambini, il dibattito sulla carne sintetica e i disturbi alimentari. E chiedendosi se sia ammirevole o disdicevole che certe coppie ordinino le stesse cose al ristorante. Ma ancora più concretamente parliamo del prezzemolo e dei pompelmi, dell’allarmante olio di palma, del colore del burro e di come parlano gli chef. Anzi, «andiamo a parlarne», di queste cose. Con testi di Rosario Pellecchia, Anna Prandoni, Caterina Zanzi e della redazione del Post. A cura del Post e di Nicola Sofri. Illustrazioni di Pavel Popov."

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