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Könyv Cuisine de Turquie Thaïs Lakaf

Cuisine de Turquie

Szerző: Thaïs Lakaf, Laurence Amsalem
Nyelv: Francia
Kötés: Kemény kötésű
Kiadó: HACHETTE PRAT
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 14-17 napon belül
7 533 Ft
Embarquez dans un voyage culinaire d’Alger à Tmelcen, en passant par Oran et venez découvrir les pla...

Információk a könyvről

Szerző
Thaïs Lakaf, Laurence Amsalem
Nyelv
Francia
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2026
oldal
224
EAN
9782017364580
Enbook ID
49792283
Kiadó
HACHETTE PRAT
Súly
584
Méretek
195 x 250

Teljes leírás

Embarquez dans un voyage culinaire d’Alger à Tmelcen, en passant par Oran et venez découvrir les plats traditionnels qui font la spécificité de cette cuisine riche en couleurs et en saveurs.
 
Ce livre est né de souvenirs d’enfance, souvent formés autour d’une tablée ou en cuisine, lors d’étés à Alger. Du constat que certains plats sont intimement liés à des histoires familiales, comme la fameuse Chorba de Nana, la grand-mère de Thaïs. Et que ces recettes, de génération en génération, forment des traditions vivantes.
 
Dolmas, loubia, couscous, msemen, boureks… Au fil des pages, découvrez des recettes créées ou revisitées par des femmes et des hommes ayant un lien avec l’Algérie, tout en explorant les multiples facettes de cette culture, ainsi que la diversité des personnes qui forment l’Algérie et les communautés algériennes aujourd’hui.

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