Könyv Culinary Essentials McGraw-Hill/Glencoe

Culinary Essentials

Nyelv: Angol
Kötés: Kemény kötésű
Elérhetőség: 50 % esély
Keressük az egész világon
52 195 Ft
"Culinary Essentials" offers all the ingredients for a successful foodservice training program! Grea...

Információk a könyvről

Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2004
oldal
752
EAN
9780078690709
ISBN
0078690706
Enbook ID
11309926
Súly
1759
Méretek
222 x 284 x 32

Teljes leírás

"Culinary Essentials" offers all the ingredients for a successful foodservice training program! Great charts, extra-ordinary full-color illustrations, step-by-step instructions, and the latest safety standards make this a winning text. New to this edition: Johnson & Wales Healthful Recipe Contest Finalists Recipes and the latest HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) safe temperatures. "Culinary Essentials" can be used in a one or two year foodservice training program in grades 11-12.

Érdekelheti

Eat the Ones You Love

GRIFFIN SARAH MARIA
5 664 Ft

In Camera

Graham John
4 829 Ft

Silent Marker

John Carson
6 245 Ft

Katlyn's Love

Dorita Lynn Kornelsen
2 368 Ft
5 767 Ft

Tyre: The Invincible

Kerry W. Cranmer
6 772 Ft

Mr. Strong

Roger Hargreaves
1 800 Ft

English Reformation

Peter Milward
5 735 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Firtina

Clive Cussler
6 361 Ft
102 679 Ft