Ce livre a évalué la contribution des cultures fruiti?res au développement durable sur le Plateau d'Allada au Sud Bénin dans ses dimensions environnementale, sociale, nutritionnelle et économique avec une combinaison d'approches analytiques et synthétiques pluridisciplinaires. Les résultats ont révélé que la dynamique spatio-temporelle d'occupation des sols et l'introduction des plantes pérennes dans les syst?mes de culture soutenue par la recherche et la vulgarisation ont favorisé les cultures fruiti?res dans un profil historique. Les superficies plantées en fruitiers représentaient 23,76% des superficies cultivées avec une dominance des orangers. La flore fruiti?re est composée ? plus de 99% d'esp?ces exog?nes et moins de 1% d'origine africaine. Aucune corrélation significative n'a été établie entre la consommation et la production des fruits. La vente de fruits procure pr?s de 75 millions d'Euros par an avec une moyenne de 2133 Euros/ménage. La mutation de production traditionnelle de subsistance vers une horticulture de rente comme facteur de modernisation et de développement d'une agriculture en respect de l'environnement nécessite un accompagnement adéquat.