Könyv Cutting It Fine Andrew Parkinson

Cutting It Fine

Nyelv: Angol
Kötés: Puha kötésű
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 8-11 napon belül
9 749 Ft
How do you cost a menu? What happens if everyone orders the sea bass? What happens if no one orders...

Információk a könyvről

Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2013
oldal
240
EAN
9780099587385
ISBN
0099587386
Enbook ID
04859705
Súly
178
Méretek
127 x 198 x 16

Teljes leírás

How do you cost a menu? What happens if everyone orders the sea bass? What happens if no one orders the sea bass? How do you deal with a complaint about food poisoning? How indeed can five people in a small hot kitchen produce great food for hundreds of people at twenty minutes' notice? Leading chef Andrew Parkinson answers all the questions we have ever pondered, and reveals in telling detail each bit of the everyday magic involved in running a successful restaurant.

Érdekelheti

Ghosts Along the Texas Coast

Williams Docia Schultz
5 835 Ft
5 691 Ft

Tarot for Beginners

Lisa Chamberlain
8 595 Ft
51 694 Ft

Deep Gossip

Henry Abelove
9 520 Ft

Niki Goldschmidt

Gwenlyn Setterfield
27 568 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

19 740 Ft

Der Palast im Himmel

Diana Wynne Jones
3 788 Ft
8 910 Ft