Dairy Technology

Name: Dairy Technology
Brand: New India Publishing Agency
SKU: 9789383305094
Price: 86230 HUF
Availability: InStock

Vol.02: Dairy Products and Quality Assurance

Szerző: Shivashraya Singh

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: New India Publishing Agency

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-20 napon belül

86 230 Ft

Dairy Technology is the industrial, non-farm phase of the tremendously large, dynamic and complex da...

Információk a könyvről

Szerző

Shivashraya Singh

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2014

oldal

720

EAN

9789383305094

ISBN

9383305096

Enbook ID

13387288

Kiadó

New India Publishing Agency

Súly

1432

Méretek

191 x 235 x 42

Teljes leírás

Dairy Technology is the industrial, non-farm phase of the tremendously large, dynamic and complex dairy industry. This phase represents a combination of science, engineering, business, and art as applied to all dairy and dairy-type foods and their industries. Dairy and dairy-type foods represent a major segment of the vast and varied food industry. This comprehensive book has been written encompassing entire gamuts of manufacture of dairy products, functional foods, utilization of dairy byproducts, cleaning and sanitization and quality assurance. The main objective of the book is to provide the latest information in a consolidated form at one point to meet the requirements of not only undergraduate and postgraduates students but also teachers and dairy professionals.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Dairy Technology

Vol.02: Dairy Products and Quality Assurance

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták