Das große DDR-Wurstbuch

Name: Das große DDR-Wurstbuch
Brand: Peggy Triegel Verlag
SKU: 9783981664409
Price: 5732 HUF
Availability: InStock

Räuchern-Wursten-Pökeln mit 100 DDR-Wurstrezepten. Vom Fleischmeister Schritt für Schritt erklärt

Szerző: Peggy Triegel

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Peggy Triegel Verlag

Elérhetőség: Beszállítói készleten

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5 732 Ft

Dieses Buch ist für jeden bestimmt, der sich für das Thema Wursten interessiert.§Schritt für Schritt...

Információk a könyvről

Szerző

Peggy Triegel

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2014

oldal

172

EAN

9783981664409

ISBN

398166440X

Enbook ID

09159487

Kiadó

Peggy Triegel Verlag

Súly

366

Méretek

170 x 237 x 8

Teljes leírás

Dieses Buch ist für jeden bestimmt, der sich für das Thema Wursten interessiert.§Schritt für Schritt erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel die Herstellung§der verschiedenen Wurst- und Schinkenarten und verrät dabei ihre ganz eigenen§Kniffe und Tricks.§Dabei geht sie detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein,§erklärt die Abfüllung in Därme, Gläser und Dosen und erläutert ausführlich den§Pökel- und Räuchervorgang.§Da sie sich aufgrund ihrer familiären Wurzeln speziell dem Thema "Hausschlach-§tung" verschrieben hat, wurden in diesem Buch nur altbewährte und überlieferte§Rezepte ohne die Zugabe von Gewürzmischungen verwendet.§Und welche Rezepte eignen sich dafür wohl besser als die aus der ehemaligen DDRt?

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