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Könyv Das Molekül-Menü Thomas Vilgis

Das Molekül-Menü

Molekulares Wissen für kreative Köche

Szerző: Thomas Vilgis
Nyelv: Német
Kötés: Kemény kötésű
Kiadó: Hirzel, Stuttgart
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 3-6 napon belül
13 886 Ft
Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Ge...

Információk a könyvről

Szerző
Thomas Vilgis
Nyelv
Német
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2010
oldal
297
EAN
9783777621081
ISBN
3777621080
Enbook ID
01729311
Kiadó
Hirzel, Stuttgart
Súly
748
Méretek
177 x 246 x 24

Teljes leírás

Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Genussmittel. Ihre Eigenschaften bestimmen, wie Speisen und Getränke schmecken und wirken. Wer Thomas Vilgis bei seiner faszinierenden Expedition ins Universum der Moleküle begleitet, erfährt nicht nur eine Menge über den Inhalt von Kühlschrank und Speisekammer, sondern erhält auch viele wertvolle Tipps für die Zubereitung all dieser "Molekülwunder". Die Botschaft des Autors: Mit ein wenig Erfahrung und Fantasie lässt sich schon aus wenigen Zutaten und ohne großen Zeitaufwand etwas Leckeres zaubern.§

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