Delivery of Vitamins A, B and C by Serum Proteins

Name: Delivery of Vitamins A, B and C by Serum Proteins
Brand: Éditions universitaires européennes
SKU: 9786138452751
Price: 18994 HUF
Availability: InStock

Szerző: Heidar Ali Tajmir Riahi

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Éditions universitaires européennes

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 5-8 napon belül

18 994 Ft

Vitamins play an important role in human health and therefore, the bioavailability and delivery of t...

Információk a könyvről

Szerző

Heidar Ali Tajmir Riahi

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2019

oldal

EAN

9786138452751

Enbook ID

21305211

Kiadó

Éditions universitaires européennes

Súly

150

Méretek

152 x 229 x 6

Teljes leírás

Vitamins play an important role in human health and therefore, the bioavailability and delivery of these micronutrients in solution have been the subject of intensive investigations. In this book, we monitor the delivery of vitamin A (retinol and retinoic acid), vitamin B (folic acid) and vitamin C (L-ascorbic acid) by serum proteins such as human serum albumin (HSA), bovine serum albumin (BSA) and beta-lactoglobulin (b-LG). The loading efficacy of these vitamins with serum proteins are studied in solution. Vitamins bind serum proteins via hydrophilic, hydrophobic and H-bonding contacts. The loading efficacies of these vitamins were from 40% to 60%. Serum proteins are capable of delivery of these micronutrients in vitro and in vivo.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Delivery of Vitamins A, B and C by Serum Proteins

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták