Delizia!

Name: Delizia!
Brand: Fischer Taschenbuch
SKU: 9783596176304
Price: 4415 HUF
Availability: InStock

Die Italiener und ihre Küche. Geschichte einer Leidenschaft

Szerző: John Dickie, Sebastian Vogel

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Fischer Taschenbuch

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4 415 Ft

§Pesto alla Genovese, Spaghetti Napoli, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca alla Romana ohne die...

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Szerző

John Dickie, Sebastian Vogel

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2010

oldal

448

EAN

9783596176304

ISBN

3596176301

Enbook ID

01582824

Kiadó

Fischer Taschenbuch

Súly

466

Méretek

140 x 215 x 28

Teljes leírás

§Pesto alla Genovese, Spaghetti Napoli, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca alla Romana ohne die Städte gäbe es die italienische Küche in ihrer heutigen Form gar nicht. Entgegen der landläufigen Meinung ist diese nicht als Bauernkost in den toskanischen Weinbergen und Olivenhainen entstanden, sondern verkörpert die Geschichte und das Selbstbewusstsein der reichen, unabhängigen Stadtstaaten. Nach seinem Bestseller über die Geschichte der Mafia wendet sich John Dickie der prachtvollen Historie des italienischen Essens zu, die zugleich die Geschichte der beliebtesten Küche der Welt ist. Dabei fördert er Erstaunliches über die angeblich so wohl bekannte Kochkunst zutage und räumt mit vielen Mythen auf. Eine ungewöhnliche, kluge und faszinierende Geschichte Italiens und seiner größten Leidenschaft.

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