DEMISEC

Name: DEMISEC
Brand: PLANETA
SKU: 9788408203629
Price: 11185 HUF
Availability: InStock

Szerző: MIQUEL BROSSA REAL

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: PLANETA

Elérhetőség: Beszállítói készleten alacsony példányszámban

Küldés 13-18 napon belül

11 185 Ft

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hastaprovocador, Miquel Brossa ofrece...

Információk a könyvről

Szerző

MIQUEL BROSSA REAL

Nyelv

Spanyol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2019

oldal

322

EAN

9788408203629

Enbook ID

22111669

Kiadó

PLANETA

Súly

516

Méretek

145 x 230

Teljes leírás

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hastaprovocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de lagastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevastendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivosbiodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, eltratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas.Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen ellibro con sus escritos proporciona un conjunto armónicamenteentrelazado del que se desprende una idea personal y a la vez pluralde la gastronomía.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

DEMISEC

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták