Diastasen und ihre Rolle in der Praxis

Name: Diastasen und ihre Rolle in der Praxis
Brand: Dogma
SKU: 9783955074173
Price: 14525 HUF
Availability: InStock

Szerző: Jean Effront

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Dogma

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 8-11 napon belül

14 525 Ft

Mit Die Diastasen und ihre Rolle in der Praxis trägt der Enzymologe Jean Effront dem immer größer we...

Információk a könyvről

Szerző

Jean Effront

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2012

oldal

352

EAN

9783955074173

ISBN

395507417X

Enbook ID

01956967

Kiadó

Dogma

Súly

399

Méretek

133 x 203 x 20

Teljes leírás

Mit Die Diastasen und ihre Rolle in der Praxis trägt der Enzymologe Jean Effront dem immer größer werdendem wissenschaftlichen Interesse seiner Zeit an der chemischen Fermentation Rechnung. Effront, der als erster den Standardprozess, der zum Beschleunigen der Fermentation von Bier genutzt wird, aufgezeigt hat, legt eine ganzheitliche Darstellung der Enzyme der Kohlenhydrate sowie der Oxydasen vor. Seine Zielgruppe sind sowohl alle wissenschaftlichen Interessierten als auch praktisch Interessierte, beispielsweise aus der Gährungsindustrie.§Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1900.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Diastasen und ihre Rolle in der Praxis

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták