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Könyv Die Nürnberger Lebkuchen Jakob Braun

Die Nürnberger Lebkuchen

Anleitung zur Herstellung aller Sorten Lebkuchen nach Nürnberger Art

Szerző: Jakob Braun
Nyelv: Német
Kötés: Puha kötésű
Kiadó: Fachbuchverlag-Dresden
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 8-11 napon belül
10 036 Ft
Die Geschichte der Nürnberger Lebkuchen lässt sich bis ins Ende des 15. Jahrhunderts zurückverfolgen...

Információk a könyvről

Szerző
Jakob Braun
Nyelv
Német
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2014
oldal
108
EAN
9783956924873
ISBN
3956924878
Enbook ID
09150708
Kiadó
Fachbuchverlag-Dresden
Súly
168
Méretek
148 x 210 x 6

Teljes leírás

Die Geschichte der Nürnberger Lebkuchen lässt sich bis ins Ende des 15. Jahrhunderts zurückverfolgen. Anscheinend ließ Kaiser Friedrich III. in der Kreuzwoche im Jahre 1487 die Kinder der Stadt in den Burggraben kommen und verteilte kleine Lebkuchen mit seinem Konterfei. Diese wurden mit großer Begeisterung angenommen. Unter Nürnberger Lebkuchen versteht man typischerweise große, zumeist runde Oblatenlebkuchen mit Zuckerglasur, mit Schokoladenüberzug oder auch ohne Überzug, daneben die stets eckigen, ebenfalls auf Oblaten gebackenen weißen Lebkuchen. Oft werden diese Oblatenlebkuchen auch mit Mandeln und Zitronat verziert. Der Lebkuchenfabrikant und Autor gibt im vorliegenden Band von 1898 eine praktische Anleitung zur Herstellung aller Sorten Lebkuchen nach Nürnberger Art.§§Nachdruck der Originalauflage von 1898.

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