risikoorientierte Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Name: risikoorientierte Schlachttier- und Fleischuntersuchung
Brand: Sudwestdeutscher Verlag Fur Hochschulschriften AG
SKU: 9783838132761
Price: 23474 HUF
Availability: InStock

Szerző: Martin Frettlöh

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Sudwestdeutscher Verlag Fur Hochschulschriften AG

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23 474 Ft

Das vorliegende Buch beschreibt ein Pilotprojekt für die Einführung der risikoorientierten Schlachtt...

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Szerző

Martin Frettlöh

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2012

oldal

128

EAN

9783838132761

ISBN

3838132769

Enbook ID

06938278

Kiadó

Sudwestdeutscher Verlag Fur Hochschulschriften AG

Súly

200

Méretek

152 x 229 x 8

Teljes leírás

Das vorliegende Buch beschreibt ein Pilotprojekt für die Einführung der risikoorientierten Schlachttier- und Fleischuntersuchung an einem mittelständigen Schweineschlachthof. Für das Projekt wurden die einzelnen Eingaben der Untersucher im Stall und am Schlachtband herkunftsbezogen zu einem Index zusammengefasst, um die Tiergesundheit objektiv bewerten zu können und auch eventuelle Änderungen verfolgen zu können. Auf diese Weise wurde auch ein objektives Vorhersage-Instrument geschaffen, mit dem die amtlichen Tierärzte und Fachassistenten ihr Untersuchungsprogramm auf den zu erwartenden Gesundheitsstatus risikoorientiert abstimmen können.

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