Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 02

Name: Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 02
Brand: PANTAURO
SKU: 9783710500725
Price: 19478 HUF
Availability: InStock

Szerző: Hans Gerlach

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: PANTAURO

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19 478 Ft

Die Weltelite der Köche trifft sich im Restaurant Ikarus am Salzburger Flughafen. Dieses Jahr waren...

Információk a könyvről

Szerző

Hans Gerlach

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2021

oldal

336

EAN

9783710500725

ISBN

3710500729

Enbook ID

35512864

Kiadó

PANTAURO

Súly

2400

Méretek

256 x 342 x 36

Teljes leírás

Die Weltelite der Köche trifft sich im Restaurant Ikarus am Salzburger Flughafen. Dieses Jahr waren wieder zwölf wegweisende Küchenchefs zu Gast - ob aus Lima, Oslo oder Baiersbronn. Ihre Menüs sind Momentaufnahmen aus einer kreativ brodelnden Welt. Die Genüsse reichen von perfekt ausgereiften Kompositionen der Altmeister bis zu aufregenden Entwürfen junger, wilder Drei-Sterne-Köche. Im Restaurant Ikarus sorgt das Team um Executive Chef Martin Klein und Patron Eckart Witzigmann für Perfektion: Jeder Teller verlässt die Küche exakt so, wie es die Gastköche aus ihren eigenen Restaurants gewohnt sind. Ebenso genau ist in diesem Buch eine Auslese der 60 besten Gerichte beschrieben. Viele Tricks und Grundrezepte bereichern auch das Repertoire von Profi- und Hobbyköchen ohne große Küchenbrigade im Hintergrund. Das Restaurant Ikarus eröffnet einen einzigartigen Zugang zur Champions League am Herd.

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