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Könyv divin torrone Giuseppe Nocca

divin torrone

Szerző: Giuseppe Nocca
Nyelv: Olasz
Kötés: Puha kötésű
Kiadó: Ali Ribelli Edizioni
Elérhetőség: 50 % esély
Keressük az egész világon
12 254 Ft
Il torrone, protagonista delle nostre sagre paesane, di molte nozze e momenti di gioia, spesso defra...

Információk a könyvről

Szerző
Giuseppe Nocca
Nyelv
Olasz
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2022
EAN
9788833469744
Enbook ID
42829793
Kiadó
Ali Ribelli Edizioni

Teljes leírás

Il torrone, protagonista delle nostre sagre paesane, di molte nozze e momenti di gioia, spesso defraudato del suo valore perché non dietetico, ha varcato i millenni segnando i riti di passaggio della vita umana nel bacino del Mediterraneo. Due soli ingredienti, che costituivano inizialmente i simboli del trascendente, saranno ulteriormente incrementati con l’introduzione dello zucchero, dell’albume e degli aromi; il torrone soggiace a due fenomeni: l’aumento delle sue dimensioni e dei suoi ingredienti. Il saggio propone un viaggio a ritroso nel tempo, alle radici di una preparazione così diversa dalle formulazioni commerciali, e che rimane traversale a molte culture del bacino mediterraneo.

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