Erbe da mangiare

Name: Erbe da mangiare
Brand: Mondadori
SKU: 9788804728023
Price: 5966 HUF
Availability: InStock

Szerző: Luigi Ballerini, Ada De Santis

Nyelv:

Kötés: Könyv

Kiadó: Mondadori

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5 966 Ft

"Erbe da mangiare" è un libro originale: un po' ricettario, un po' erbario, un po' repertorio di cit...

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Szerző

Luigi Ballerini, Ada De Santis

Nyelv

Olasz

Kötés

Könyv - Könyv

Kiadva

2020

oldal

528

EAN

9788804728023

Enbook ID

36749596

Kiadó

Mondadori

Súly

940

Méretek

164 x 238 x 32

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"Erbe da mangiare" è un libro originale: un po' ricettario, un po' erbario, un po' repertorio di citazioni letterarie, un po' raccolta di antiche leggende. Soprattutto, è una guida con cui “andar per erbe” nei prati e nei boschi, e ricavarne la materia prima per ottimi piatti: asparagi selvatici, borragine, cicorie, cardi, papaveri. Piante commestibili che i nostri nonni conoscevano benissimo e che anche nell'epoca degli ipermercati possono tornare a diventare protagoniste di tante prelibatezze. Come quelle che ci insegna a cucinare Ada De Santis nelle ricette qui comprese (oltre cento per più di trenta erbe) accompagnate dalle dotte e divertenti introduzioni di Luigi Ballerini. Il tutto “condito” dalle preziose illustrazioni al tratto di Giuliano Della Casa che aiutano a identificare le diverse specie.

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