Especias y Hierbas Aromáticas: Guía Completa de Aromas y Condimentos

Name: Especias y Hierbas Aromáticas: Guía Completa de Aromas y Condimentos
Brand: tredition
SKU: 9783384485304
Price: 6998 HUF
Availability: InStock

Descubre el arte de combinar especias, el uso del molinillo de especias y cómo crear condimentos sin sal para realzar tus platos. DE

Szerző: Artemis Saage - Español, Saage Media GmbH - Español

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: tredition

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6 998 Ft

Descubra el fascinante mundo de las especias y hierbas aromáticas con esta guía práctica y detallada...

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Szerző

Artemis Saage - Español, Saage Media GmbH - Español

Nyelv

Spanyol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2025

oldal

136

EAN

9783384485304

Enbook ID

47147779

Kiadó

tredition

Súly

206

Méretek

148 x 210

Teljes leírás

Descubra el fascinante mundo de las especias y hierbas aromáticas con esta guía práctica y detallada que le ayudará a transformar sus platos cotidianos.Este libro sobre especias está organizado en cuatro secciones principales que abarcan desde los fundamentos hasta aplicaciones avanzadas:- El mundo de las especias: Explore las variedades locales y exóticas, aprenda sobre sus perfiles aromáticos y descubra cómo almacenarlas correctamente para mantener su frescura. Conozca las diferentes formas de procesamiento, desde especias enteras hasta extractos.- Combinaciones y aromas: Aprenda los principios básicos para crear mezclas armoniosas, incluyendo técnicas de tostado y proporciones ideales. Descubra cómo el calor afecta a los aromas y cuál es el momento óptimo para añadir cada especia.- Sabiduría ayurvédica: Profundice en las cualidades térmicas y energéticas de las especias, y aprenda a utilizarlas según las estaciones del año para potenciar sus beneficios.- Hierbas aromáticas: Domine el arte de cosechar, procesar y combinar hierbas frescas con especias.Aprenderá a:- Usar correctamente el molinillo de especias- Crear condimentos sin sal saludables y sabrosos- Combinar diferentes aromas para realzar sus platos- Conservar especias y hierbas manteniendo sus propiedadesIdeal tanto para principiantes como para cocineros experimentados que deseen ampliar sus conocimientos sobre el uso de especias y hierbas aromáticas en la cocina diaria.

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