Espresso Basics

Name: Espresso Basics
Brand: NOVA MD
SKU: 9783969663950
Price: 6456 HUF
Availability: InStock

Szerző: Ines Grillmair, Anna Lattner

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: NOVA MD

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6 456 Ft

Espresso Basics ist eine Zusammenführung von grundlegendem Wissen, dass für die Bedienung einer Sieb...

Információk a könyvről

Szerző

Ines Grillmair, Anna Lattner

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2020

oldal

EAN

9783969663950

ISBN

3969663954

Enbook ID

33344123

Kiadó

NOVA MD

Súly

260

Méretek

157 x 216 x 15

Teljes leírás

Espresso Basics ist eine Zusammenführung von grundlegendem Wissen, dass für die Bedienung einer Siebträgermaschine notwendig ist, um einen hochwertigen Espresso oder Cappuccino in Barista-Qualität herstellen zu können. Dazu werden alle Einflussfaktoren von der Bohne, über die Mühle und Wasserqualität bis zur Extraktionszeit genau erörtert und ihre Bedeutung erklärt.Das Verständnis des Prozesses zu vermitteln ist die Quintessenz des Werks. Zu allen Themen sind ausführliche Beschreibungen, Grafiken und Bilder wie auch verlinkte Videos verfügbar. Die Kapitel beginnen bei der Kaffeebohne selbst und strecken sich über das Equipment und Espressomaschinen, zu Schritten der Zubereitung wie Mühleneinstellung, Espressoextraktion und Milchschäumen mit Latte Art bis zu Aromatik, Kaffeegetränke sowie Reinigung und Pflege.Espresso Basics - Die Siebträgermaschine verstehen, ist das Basiswerk für jeden der privat oder beruflich eine Espressomaschine bedient.

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