Estudios mecano-cuanticos de moleculas antioxidantes

Name: Estudios mecano-cuanticos de moleculas antioxidantes
Brand: Editorial Academica Espanola
SKU: 9783659029974
Price: 15474 HUF
Availability: InStock

Szerző: Soria Jorge, Aldas Oswaldo

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Editorial Academica Espanola

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15 474 Ft

Los flavonoides y ciertos derivados del ácido cinámico son reconocidos por su alta actividad antioxi...

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Szerző

Soria Jorge, Aldas Oswaldo

Nyelv

Spanyol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2015

oldal

132

EAN

9783659029974

ISBN

3659029971

Enbook ID

09254797

Kiadó

Editorial Academica Espanola

Súly

204

Méretek

152 x 229 x 8

Teljes leírás

Los flavonoides y ciertos derivados del ácido cinámico son reconocidos por su alta actividad antioxidante, sin embargo, su relación estructura-actividad antioxidante aún no es muy clara. Para avanzar en el entendimiento de esta relación, mediante cálculos mecano-cuánticos, se determinaron las estructuras de equilibrio de un grupo de estos antioxidantes. Posteriormente se ejecutaron cálculos del potencial electrostático de estas moléculas con el nivel de teoría RHF/6-311G . Los gráficos de los potenciales electrostáticos permitieron identificar las regiones favorables para las interacciones entre los antioxidantes y los radicales oxidativos. Se realizaron simulaciones de dinámica molecular con el fin de estudiar las distancias y orientaciones más comunes en la interacción entre la Quercetina y las moléculas relacionadas a radicales libres derivados del oxígeno. Estos datos son importantes para en el futuro estudiar los estados de transición de la reacción química flavonoide-radical.

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